鹽池灘雞
www.nx.xinhuanet.com   2018年02月01日      來源: 新華網

??? 鹽池灘雞,寧夏回族自治區鹽池縣特產,中國地理標志產品。鹽池縣是畜牧大縣,可利用草原面積達714.7萬畝,居全寧夏之首,為牧雞提供了豐盛的綠色無公害飼料,使灘雞既有土雞的風味,又具肉雞的生產優勢。經濟效益高,飼料報酬低,飼養成的商品雞肉質細嫩、口感好、營養豐富,肉味獨特,味道鮮美,品質優良,是一種無公害產品。鹽池縣地處寧夏回族自治區東部、毛烏素沙漠南緣,東鄰陜西定邊縣,南接甘肅環縣,北靠內蒙鄂托克前旗,西連靈武、同心,屬陜、甘、寧、蒙四省(區)交界地帶,是寧夏中部干旱帶山區縣,屬典型的大陸性季風氣候,晴天多,降雨少,光能豐富,日照充足,年平均氣溫7.8℃。鹽池縣是畜牧大縣,可利用草原面積達714.7萬畝,居全寧夏之首。禁牧后,天然草原植被明顯恢復。大草原中,植被種類多達幾十種,飼草茂盛,畜牧業生產發展迅速。每年5月至11月,鹽池草原牧草茂盛,昆蟲及小型爬行動物大量繁殖,為牧雞提供了豐盛的動物性飼料。12月至次年4月的枯草季節,再以玉米、麩皮、作物秸稈等制成顆粒飼料進行少量補飼,使灘雞既有土雞的風味,又具肉雞的生產優勢。灘雞,又稱草原雞、爬地雞等,是指雞的一種飼養方式,而不是雞的品種,是由集約化舍飼向舍外養雞的延伸,禽產品迎合了消費者對健康綠色食品的需求。灘雞是在無污染的草原環境中長大,以全價飼料為主,并能采食到草籽、昆蟲與鮮草,有的還能喝到礦泉水,經常地驅趕放牧使雞體質強健,增強了雞的抗病能力,減少了獸藥的用量,提高了雞肉的品質。鹽池縣政府與寧夏科協經過培育,使灘雞既有土雞運動力強,又有增重,多產蛋等特點,適合放養;又具有抗病能力強,飼養期短,生長快(80~90天可達2~2.5千克)的特點。經濟效益高,飼料報酬低,飼養成的商品雞肉質細嫩、口感好、營養豐富,肉味獨特,味道鮮美,品質優良,是一種無公害產品。

(編輯: 郭菲菲)
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